 Existe un dicho muy certero, “Eres lo que comes”, pues bien aquí les presentamos 10 grupos de alimentos que mejorarían su apariencia personal y logran un “look” espectacular. El colágeno es una proteína natural que le da a la piel y los músculos resiliencia, forma y textura. Desafortunadamente la producción del colágeno funciona en sentido contrario a la edad, mientras más edad se produce menos colágeno, pero ahora le traemos el secreto para combatir este problema. NARANJAS, CEREZAS Y MORAS son frutas que tienen un alto contenido de antioxidantes, los cuales combaten el envejecimiento y enfermedades al disminuir la inflamación. Sin embargo, estudios recientes han revelado que los antioxidantes igualmente aumentan la producción del colágeno y permite que la piel se vuelva más gruesa y resistente. El efecto de este hallazgo es una imagen más juvenil y sana. “Los antioxidantes igualmente combaten la enfermedad cutánea conocida como “rosácea”, la cual es el enrojecimiento exagerado de la piel”, aseguró a una revista de salud Julia Tatum Hunter, médico especialista en nutrición, quien agregó que además de las mencionadas hay una gran variedad de frutas que igualmente contienen antioxidantes como las ciruelas, granadas, kiwis y arándanos. Mariscos, semillas de amapola y sardinas Juntas estos alimentos no deben ser muy apetitosos, pero de forma individual son una poderosa fuente de ácidos grasos. Según el dermatólogo Steven Chang, los ácidos grasos nutren la piel y ayudan a mantener la integridad de las células cutáneas permitiendo su desarrollo de una forma óptima. “Los ácidos grasos esenciales, son una componente esencial de cada una de las membranas del cuerpo, regulan el paso de nutrientes, materiales de desecho y agua a través de las células, lo cual permite que se mantenga una imagen juvenil”, asegura Chang. Además de los mariscos, las semillas de amapola y las sardinas, existen otros alimentos que son fuente de ácidos grasos como el atún, las nueces, semillas de auyama, aceites de canola y soya, además de la mayoría de las semillas comestibles. Vegetales verdes y mostaza En este renglón la doctora Hunter aseguró, “Existen alimentos que aseguran que el hígado se mantenga libre de toxinas, metales pesados y grasas, los cuales permiten un mejor desempeño y funcionamiento del cuerpo humano en general, lo cual afecta su imagen y logra mayor felicidad, a la persona sentirse bien”. Igualmente un hígado sano logra una piel estirada y unos ojos con brillo. La especialista recomienda ingerir alimentos verdes intensos como el brócoli, espinaca y la arrúgala. Los “verdes” ligeramente amargos ayudan a disminuir las ansias de comer dulces, “Excesos en la ingesta de azúcar ha estado íntimamente ligado al proceso de “glicación”, explica Hunter, “este es un proceso en el cual las moléculas del azúcar, se enlazan íntimamente con las moléculas proteínicas, lo cual lleva a que la piel se arrugue prematuramente. Orégano y perejil Las ojeras y la hinchazón de los párpados en las mañanas es sinónimo de ingesta excesiva de sal, asegura Doris Day, autora del libro, “Olvídese de la cirugía plástica facial: Devuelva el reloj con un programa revolucionario de una piel sin edad”. “Otro problema es el consumo del alcohol, el cual deshidrata la piel y hace que la luzca caído. La peor combinación que puede haber para la piel es la sal con el alcohol, que además de lo descrito enfatiza las ojeras”. Day recomienda reducir al máximo la ingesta sódica para eliminar la inflamación. Recomienda sustituir la sal por hierbas y especies como orégano, perejil y ajo, para sazonar las comidas. Vegetales crujientes
“Tanto la celulosa como otras fibras en este grupo alimenticio, actúa como abrasivos que limpia y elimina la bacteria de los dientes”, manifiesta Michael Bernstein, presidente de la Academia American de Odontología Cosmética. Los vegetales crujientes son especialmente efectivos en descoloraciones y manchaos recientes. Si ha consumido moras, café, mostaza, vino tinto u otro alimento que manche los dientes, cómase un pepino fresco o una manzana, y se asombrará del resultado, aseguró Bernstein. Algas y vegetales marinas Células contaminadas no pueden funcionar en su nivel óptimo. Es necesario tomar en cuenta que cuando las células tienen su nivel de funcionamiento más alto, no sólo se tiene más energía, sino que se optimiza la presencia, asegura la nutricionista Carol Wasserman. “Vegetales marinos son de los recursos minerales y fotoquímicos más ricos, ayudando a desintoxicar, repotenciar y alimentar todas las células de cuerpo. Alimentos poco saludables, el estrés y los contaminantes ambientales causan que las células envejezcan prematuramente, potencialmente adelantando a la pérdida del cabello y arrugas prematuras. “Vegetales marinos hacen el efecto contrario, reversan el proceso”. Y reitera Wasserman, “la espirulina, es una fuente desintoxicante por excelencia, al igual que hijiki, arame, wakame, y dulse, que son algas y vegetales marinas que hacen maravillas”. Carne, quesos y lentejas Aunque como mínimo se emplean ocho kilos de leche para producir un kilo de queso, no es necesario ingerir tantos productos lácteos o proteínas para regenerar sus células. A medida que avanza la edad, las células del cabello y la piel adquieren una apariencia deprimida. La proteína en la carne, el pollo, el queso, requesón y ciertos vegetales dan paso a crecimiento de células reparadoras, lo cual se traduce en una apariencia más juvenil, menos arrugas, menos pérdida de cabello y una melena brillante y saludable. La ingesta de carnes y lácteos puede ser sustituida temporalmente por soya y lentejas. Amarillo del huevo, carnes orgánicos y productos lácteos Chang asegura que la vitamina A es especialmente importante para disminuir los niveles que conllevan una piel seca y escamosa, además de repararla. Por su parte, Day agrega que falta de vitamina A puede causar una cicatrización lenta y la producción de arrugas prematuras. La principal fuente de esta vitamina son los alimentos derivados de animales como el hígado, los huevos, los huevos y lácteos en general. Algunos vegetales como las zanahorias y el brócoli tienen un alto contenido de beta caroteno que el cuerpo humano convierte en vitamina A, a medida que lo requiera. Albaricoques, nectarinas, ciruelas y melones son grandes fuentes de beta caroteno./Intopress Salmón, aguacate y mango Estos alimentos además de deliciosos son anti envejecimiento. “Salmón contiene ácidos grasos esenciales y ricos en Omega 3, que ayuda a una mejor circulación. Su color rosa tiene alto contenido de un carotenoides llamado astaxantin el cual protege las células de las membranas corporales”, asegura Seitz El salmón también mejora la musculatura facial, la tonalidad cutánea y reduce las arrugas. Si al salmón se le agrega aguacate, por sus cualidades antioxidantes y mango por su alto contenido de carotenoides y vitamina E, tendrá una comida saludable y sabrosa. Publicado en www.nuevaprensa.com |
Este lugar tiene la finalidad de difundir las maravillosas características de la Espirulina. Se trata de una alga, muy desconocida y, por otra parte, con más de 500 años de antigüedad. Los japoneses, americanos, alemanes son los actuales grandes consumidores de la espirulina. Los beneficios de la espirulina eran muy conocidos en la América precolombina. Nosotros trataremos de contribuir a que usted se pueda beneficiar de sus cualidades.
Vegetales crudos son tan saludables para la sonrisa como lo son para la piel. En este renglón encontramos, el célery (apio de España), zanahorias, vainitas y coliflor